8 manieren hoe tech start-ups de foodindustrie vooruit helpen

Food tech startups stimuleren innovaties in de voedingsmiddelenindustrie. Food startups krijgen steeds meer tractie, en dit is vanwege hun vermogen om risico's te nemen en te experimenteren op manieren die grotere bedrijven eenvoudigweg niet kunnen. Het European Institute of Innovation & Technology (EIT) Food heeft dit jaar €56,4 miljoen geïnvesteerd in innovatieprojecten in de voedingsindustrie en de landbouw. Dat is meer dan 44% meer dan 2018. De middelen om deze investeringen te kunnen doen, worden veiliggesteld via het EIT onder het Horizon 2020 programma van de Europese Unie. Food tech is een groeiend segment van start-ups en durfkapitaal dat zich richt op het verstoren en verbeteren van de voedingsindustrie. Maar welke innovaties verschuilen zich achter deze start-ups met food technologie? 

De veranderingen breiden zich uit binnen de supply chain, van de boer tot aan de consument. Verschuivingen in de eisen en voorkeuren van de consument, het milieu en digitale transformatie geeft noodzaak om een revolutie teweeg te brengen en food bedrijfsprocessen te stroomlijnen.  

8 manieren hoe tech start-ups de foodindustrie vooruit helpen

  • Kunstmatige eiwitten (in een laboratorium gekweekt vlees) - Gekweekt vlees is een alternatieve voedingsoptie geworden
  • 3D printen van voedsel – 3D food printers maken maken gepersonaliseerde en precieze voeding mogelijk met het juiste percentage aan voedingsstoffen dat nodig is voor een bepaald geslacht, levensstijl of medische aandoening.
  • Food robotics – Bedrijven gebruiken robots om productconsistentie en efficiëntie te bevorderen.
  • Gepersonaliseerde voeding – Gepersonaliseerde diëten en maaltijden laten nu al een stempel achter op de voedingsmiddelenindustrie
  • Voedselverspilling – Start-ups genereren haalbare bedrijfsmodellen om dit probleem op te lossen.
  • Internet of Things – Apparatuur met ingebouwde sensoren zijn gegroepeerd in één gegevensnetwerk dat voortdurend informatie uitwisselt.
  • Voedselveiligheid – Automatisering wordt gebruikt om voedselveiligheidsnormen te monitoren en te handhaven.
  • Levering – AI en drones worden gebruikt om de levering van voedsel te automatiseren.  

Transformatie in de foodindustrie gaat steeds meer vooruit en wordt meer dan ooit ondersteund door technologie. Hoe kan jouw voedingsmiddelenbedrijf mee gaan met de nieuwste technologische ontwikkelingen?

Logo FW365.png

Geef jouw food start-up een boost

Eenvoudig en snel aan de slag met Foodware 365: Fast Forward. In slechts een aantal stappen automatiseer je jouw bedrijfsprocessen. Software in de cloud om je bedrijfsprocessen te stroomlijnen, eenvoudig online af te nemen, snel aan de slag!